Obilniny jsou malé, pevné semena produkovaná různými plodinami, které se převážně pěstují pro potravu. Tato semena jsou zásadní součástí jídelníčků po celém světě a představují klíčový zdroj živin pro lidi a hospodářská zvířata. Obilniny spadají do dvou hlavních typů:
Cereální obilniny: Tyto pocházejí z travnatých rostlin a zahrnují:
Obilniny jsou bohaté na sacharidy a poskytují důležité živiny, jako jsou vláknina, vitamíny (zejména vitamíny skupiny B) a minerály, jako je železo a hořčík. Mohou být konzumovány celé nebo zpracovány na výrobky, jako jsou mouka, chléb, těstoviny a cereálie. Celá zrna zachovávají všechny části semena (otruby, klíček a endosperm), což je činí zdravějšími, zatímco zpracovaná zrna ztrácejí některé z těchto komponentů.
Připraveni odeslat váš náklad? Vyplňte náš rychlý formulář a získejte osobní nabídku!
