Οι κόκκοι είναι οι μικροί, σφιχτοί σπόροι που παράγονται από διάφορες καλλιέργειες, κυρίως καλλιεργούμενοι για τροφή. Αυτοί οι σπόροι είναι ένα απαραίτητο μέρος των διατροφών σε όλο τον κόσμο και είναι μια κύρια πηγή θρεπτικών συστατικών για τους ανθρώπους και τα ζώα. Οι κόκκοι χωρίζονται σε δύο κύριους τύπους:
Δημητριακοί κόκκοι: Αυτοί προέρχονται από φυτά που μοιάζουν με γρασίδι και περιλαμβάνουν:
Οι κόκκοι είναι πλούσιοι σε υδατάνθρακες και παρέχουν σημαντικά θρεπτικά συστατικά όπως ίνες, βιταμίνες (ιδίως βιταμίνες του συμπλέγματος Β) και μέταλλα όπως σίδηρο και μαγνήσιο. Μπορούν να καταναλωθούν ολόκληροι ή να επεξεργαστούν σε προϊόντα όπως αλεύρι, ψωμί, ζυμαρικά και δημητριακά. Οι ολόκληροι κόκκοι διατηρούν όλα τα μέρη του σπόρου (φλοιό, βλαστό και ενδοσπέρμιο), κάνοντάς τους πιο υγιεινούς, ενώ οι επεξεργασμένοι κόκκοι χάνουν ορισμένα από αυτά τα συστατικά.
Έτοιμοι να στείλετε το φορτίο σας; Συμπληρώστε την γρήγορη φόρμα μας για να λάβετε την προσωποποιημένη προσφορά σας!
