Οι σπόροι είναι οι μικροί, σφιχτοί σπόροι που παράγονται από διάφορες καλλιέργειες, κυρίως που καλλιεργούνται για τρόφιμα. Αυτοί οι σπόροι είναι ένα απαραίτητο μέρος των διατροφών σε όλο τον κόσμο και είναι μια βασική πηγή θρεπτικών συστατικών για τους ανθρώπους και τα ζώα. Οι σπόροι χωρίζονται σε δύο κύριους τύπους:
Σιτηρά: Αυτά προέρχονται από φυτά που μοιάζουν με γρασίδι και περιλαμβάνουν:
Οι σπόροι είναι πλούσιοι σε υδατάνθρακες και παρέχουν σημαντικά θρεπτικά συστατικά όπως ίνες, βιταμίνες (ιδιαίτερα βιταμίνες του συμπλέγματος Β) και μέταλλα όπως σίδηρο και μαγνήσιο. Μπορούν να καταναλωθούν ολόκληροι ή να επεξεργαστούν σε προϊόντα όπως αλεύρι, ψωμί, ζυμαρικά και δημητριακά. Οι ολικοί σπόροι διατηρούν όλα τα μέρη του σπόρου (φλοιός, βλαστός και ενδοσπέρμιο), καθιστώντας τους πιο υγιεινούς, ενώ οι επεξεργασμένοι σπόροι χάνουν ορισμένα από αυτά τα συστατικά.
Έτοιμοι να στείλετε το φορτίο σας; Συμπληρώστε τη γρήγορη φόρμα μας για να λάβετε την προσωπική σας προσφορά!
